tiistai 23. heinäkuuta 2013

Vihreä currytahna


AINEKSET
1 dl    ruohosipulia
1 dl    sitruunamelissaa
1 dl    tuoretta korianteria
5        chiliä (keskikoista)
2        sitruunaruohoa
4        valkosipulinkynttä
2  rkl  raastettua inkivääriä
3 tl     raastettua limenkuorta
2 rkl   jauhettua korianteria
2 rkl   jeeraa
2 tl     mustapippuria
2 tl     suolaa
1/2 dl öljyä (tai vähän yli)

Silppua yrtit, chilit ja valkosipulit ja sekoita ne tehosekoittimessa tahnaksi muiden ainesten kanssa.
Säilyy muutamia päiviä jääkaapissa, mutta olen kyllä joskus pistänyt pakkaseenkin. On muuten mainio pikku tuliainen aasialaisen ruuan ystäville, sillä peittoaa kaupan valmiit tahnat mennen tullen!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti